Croque-Monsieur – le toast Français par excellence

Ingrédients:

• 2 tranches de pain de mie

• 2 tranches de jambon (de préférence jambon de Paris)

• 2 tranches d’Emmental ou de Comté

• Beurre

• Moutarde de Dijon

• Sauce béchamel (optionnelle pour la version « gourmet »)

Préparation :

1. Tartinez un côté d’une tranche de pain avec un peu de moutarde.

2. Ajoutez une tranche de jambon, puis une tranche de fromage. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain.

3. Beurrez légèrement l’extérieur des tranches de pain. Faites dorer dans une poêle chaude des deux côtés jusqu’à ce que le croque soit bien croustillant et doré.

4. Version classique : Recouvrez le croque de sauce béchamel, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus, puis faites gratiner quelques minutes au four.