Ingrediënten:
-
2 sneetjes witbrood
-
2 plakjes ham (bij voorkeur Franse jambon de Paris)
-
2 plakjes Emmentaler of Comté
-
Boter
-
Dijonmosterd
-
Bechamelsaus (optioneel voor luxe versie)
Bereiding:
-
Besmeer één kant van het brood met een beetje mosterd.
-
Beleg met ham en kaas, dek af met het andere brood.
-
Besmeer de buitenkanten met boter en bak in een pan tot goudbruin.
-
Voor de klassieke versie: top af met bechamelsaus en nog wat kaas en gratineer kort in de oven.